Yiyecekler

Güne Başlarken

Menemen

TRY 280

Ekstralar

Peynir

TRY 40

Soğan

Sarımsak

Yumurtalı Ekmek

Tarhun otludur. Üzerinde taze baharatlar ile servis edilir.

TRY 180

Vejetaryen

Sahanda Yumurta

TRY 110

Çeşit

Tereyağlı

Mantarlı

TRY 40

Peynirli

TRY 80

Omlet

TRY 110

Çeşit

Tereyağlı

Mantarlı

TRY 40

Peynirli

TRY 80

Başlangıçlar

Şarap Tabağı

100 gr füme dana kaburga, siyah trüflü gouda peyniri, gravyer peyniri, kızarmış isli Çerkes peyniri, İzmir tulumu, Trakya eski kaşarı. Sütlü taze ceviz, kuru meyveler ve peynirli lavaş kıtırı ile servis edilir.

TRY 980

Peynir Tabağı

Siyah trüflü gouda peyniri, gravyer peyniri, kızarmış isli Çerkes peyniri, İzmir tulumu, Trakya eski kaşarı. Sütlü taze ceviz, kuru meyveler ve peynirli lavaş kıtırı ile servis edilir.

TRY 750

Vejetaryen

Şarap Yanı Mini Meyve Tabağı

Mevsim meyveleri üzerinde tatlı limon konfi ve Gouda yufka kıtırı ile servis edilir.

TRY 570

Villa Suite Sepeti 2 Kişilik

Kajun patates kızartması, soğan halkası, mozarella çubukları. Taze baharatlı mayonez ve ketçap ile servis edilir. Sepetteki tüm ürünler ve soslar ev yapımıdır.

TRY 470

Parm Graten Patates Milföyü

2 adet parmesanlı graten patates milföyü. Tütsülenmiş taze baharratlı aioli ile servis edilir.

TRY 440

Trüflü ve İzmir Tulumlu Patates Kızartması

Chimmichurri mayonez ile ketçap servis edilir. Lütfen sarımsak ve maydanoz tozu seçiminizi belirtiniz. Patates, baharat ve tüm soslar ev yapımıdır.

TRY 390

Yeni Seçeneğim

Sarımsak tozu

Maydanoz

Patates Kızartması

Taze baharatlı mayonez ve ketçap. Patates kızartması ve tüm soslar ev yapımıdır.

TRY 260

Çorba ve Salatalar

Balkabaklı Mercimek Çorbası

Üzerinde tereyağında kavrulmuş kabak çekirdeği, taze baharatlı kruton, limon yağı ve nane yağı ile servis edilir.

TRY 270

Domates Çorbası

Taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş mozarella, taze baharatlı kruton ve fesleğen yağı ile servis edilir.

TRY 270

Ilık Bonfile Salatası

130 gr ızgara bonfile dilimleri, kaya koruğu, taze kekik, marul, roka, kiraz domates, yuzu glaze bebek havuç ve koçan mısır, kekik sirkesi, sızma zeytinyağı, limon, balsamic glass ve chimmichuri sos.

TRY 870

Klasik Sezar Salatası

150 gr ızgara tavuk pirzola dilimleri, ev yapımı sezar sos, rendelenmiş İzmir tulumu, kapari turşusu, marul, taze baharatlı kruton.

TRY 490

Beyaz Peynir & Roka Salatası

Roka, çeri domates, karamelize ananas, sütlü taze ceviz, sızma zeytinyağı, vişne sirkesi ve parmesan rendesi.

TRY 370

Vejetaryen

Ana Yemekler

Izgara Bonfile Tabağı

Ev yapımı brioche ekmeği üzerinde 250 gr ızgara dana bonfile, chimichurri ve dört mantarlı demi glace sos; yanında parm gratin patates milföyü ve yuzu glaze bebek sebzeler

TRY 1,500

Dana Kaburgadan Confit Tabağı

250 gr dana gerdan confit yanında parm gratin patates milföyü ve soğan pestili

TRY 950

Kaburga Tabağı

Soya glaze 250 gr füme kaburga dilimleri, isotlu karamelize soğan ve kremalı kapari sos

TRY 950

Fettucciene Alfredo

Ev yapımı fettucciene makarna; 150 gr marine tavuk pirzola dilimleri, krema, shiitake mantarı, kayın mantarı, nameko mantarı, porcini mantarı. Üzerinde taze fesleğen yaprakları, parmesan rendesi, kapari turşusu ve ev yapımı fesleğen pesto sos ile servis edilir.

TRY 590

Burgerler

Mushroom & Cheese Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan ızgara köfte, üç peynir sos, karamelize yaban mantarları, soğan, trüf yağı, siyah trüflü mayonez, aioli sos, marul, turşu. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 670

Aşna Vişne Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan köfte, üç peynir sos, İzmir tulumu rendesi, Meksika biber reçeli, taze baharatlı mayonez, turşu, marul. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 520

Az Acılı

Cheese Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan köfte, üç peynir sos, karamelize soğan, isli fülfül mayonez, turşu, kıvırcık marul. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 490

Klasik Dana Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan köfte, karamelize soğan, umami & djon sos, turşu, marul. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 460

Makarnalar

Fettucciene Alfredo

TRY 590

Fettucciene Arrabbiata

Ev yapımı fettucciene makarna; odun ateşinde közlenmiş domates sosu, siyah zeytin, Meksika biberi. Üzerinde taze fesleğen, nane yağı ve parmesan rendesi ile servis edilir.

TRY 480

Az Acılı

Izgara Yeşil Zeytinli Patlıcanlı Fettucciene

Ev yapımı fettucciene makarna; krema, ızgara yeşil zeytin, köz parlıcan. Üzerinde taze fesleğen yaprakları ve parmesan rendesi ile servis edilir.

TRY 480

Fettucciene Napoliten

Ev yapımı fettucciene makarna; odun ateşinde közlenmiş domates sosu. Üzerinde fesleğen ve parmesan rendesi ile servis edilir.

TRY 480

Tatlılar

Lavantalı ve Portakallı Panna Cotta

TRY 320