Yiyecekler

Güne Başlarken

Sahanda Yumurta

Tereyağlı

TRY 110

Mantarlı

TRY 140

Peynirli

TRY 140

Sucuklu

TRY 280

Omlet

Tereyağlı

TRY 90

Mantarlı

TRY 140

Peynirli

TRY 140

Sucuklu

TRY 280

Menemen

TRY 280

Ekstralar

Peynir

Soğan

Sarımsak

Yumurtalı Ekmek

Tarhun otludur. Üzerinde taze baharatlar ile servis edilir.

TRY 180

Vejetaryen

Aperatifler

Şarap Tabağı

100 gr füme dana kaburga, siyah trüflü gouda peyniri, gravyer peyniri, kızarmış isli Çerkes peyniri, İzmir tulumu, Trakya eski kaşarı. Sütlü taze ceviz, kuru meyveler ve peynirli kıtır ile servis edilir.

TRY 930

Peynir Tabağı

Siyah trüflü gouda peyniri, gravyer peyniri, kızarmış isli Çerkes peyniri, İzmir tulumu, Trakya eski kaşarı. Sütlü taze ceviz, kuru meyveler ve peynirli kıtır ile servis edilir.

TRY 690

Vejetaryen

Villa Suite Sepeti 2 Kişilik

Kajun patates kızartması, soğan halkası, mozarella çubukları, çıtır kuymak topları. Chimmichurri mayonez, siriracha mayonez ve ballı hardal sos ile servis edilir. Sepetteki tüm ürünler ve soslar ev yapımıdır.

TRY 470

Trüflü ve İzmir Tulumlu Patates Kızartması

Chimmichurri mayonez, horse radish sos ve ketçap ile servis edilir. Patates ve tüm soslar ev yapımıdır. Lütfen sarımsak ve maydanoz seçiminizi belirtiniz.

TRY 290

Vejetaryen

Yeni Seçeneğim

Sarımsak tozu

Maydanoz

Patates Kızartması

Chimmichurri mayonez, isli fülfül mayonez ve ketçap. Patates ve tüm soslar ev yapımıdır.

TRY 170

Vejetaryen

Çorba ve Salatalar

Tiftik Dana Confit Çorbası

Dana confit tiftik eti, karamelize soğan nane yağı. Taze baharatlı kruton ile servis edilir.

TRY 390

Domates Çorbası

Üzarinde taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş mozarella, taze baharatlı kruton ve fesleğen yağı ile servis edilir.

TRY 270

Balkabaklı Mercimek Çorbası

Tereyağında kavrulmuş kabak çekirdeği, taze baharatlı kruton ve maydonoz yağı ile servis edilir.

TRY 270

Ilık Bonfile Salatası

120 gr ızgara bonfile dilimleri, kaya koruğu, taze kekik, marul, roka, kiraz domates, yuzu glaze bebek havuç ve koçan mısır, kekik sirkesi, sızma zeytinyağı, limon, balsamic glass ve chimmichuri sos.

TRY 740

Klasik Sezar Salatası

150 gr ızgara tavuk pirzola dilimleri, ev yapımı sezar sos, kapari turşusu, marul, taze baharatlı kruton, İzmir tulumu.

TRY 440

Sarımsaklı Avokado Salatası

Mor soğan, kiraz domates, kavrulmuş sütlü taze ceviz, sarımsaklı balzamic sos, ev yapımı fesleğen pesto, bebek koçan mısır, ceviz sirkesi ve sızma zeytinyağı.

TRY 370

Beyaz Peynir & Roka Salatası

Roka, çeri domates, karamelize ananas, sütlü taze ceviz, sızma zeytinyağı, vişne sirkesi ve parmesan rendesi.

TRY 370

Burgerler

★ Villa Suite Burger

Ev yapımı brioche ekmeğinde; 150 gr. dana confit tiftik et, 70 gr ev yapımı füme kaburga eti, üç peynir sos, karamelize yaban mantarları, karamelize soğan, Alman tipi turşu, marul, taze baharatlı mayonez, smoked & spicy sos. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 740

Pişme Derecesi

Orta az

Orta

Mushroom & Cheese Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan ızgara köfte, siyah trüflü gouda peyniri, üç peynir sos, karamelize yaban mantarları, karamelize soğan, trüf yağı, siyah trüflü mayonez, isli fülfül mayonez, marul, turşu. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 640

Pişme Derecesi

Orta az

Orta

Aşna Vişne Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan köfte, üç peynir sos, İzmir tulumu rendesi, Meksika biber reçeli, taze baharatlı mayonez, turşu, marul. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 520

Acılı

Pişme Derecesi

Orta az

Orta

Cheese Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan köfte, üç peynir sos, karamelize soğan, isli fülfül mayonez, turşu, kıvırcık marul. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 490

Pişme Derecesi

Orta az

Orta

Klasik Dana Burger

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan köfte, karamelize soğan, umami & djon sos, turşu, marul. Patates kızartması ile servis edilir.

TRY 460

Pişme Derecesi

Orta az

Orta

Sandviçler

Cactus Crunch

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, ev yapımı kıtır soğan parçaları, soya glaze, siriracha mayonez, taze baharatlı mayonez, turşu.

TRY 540

Ekstralar

150 gr kaburgadan ızgara köfte

TRY 220

50 gr füme kaburga

TRY 110

50 gr dana tiftik eti

TRY 110

Chipotle Dream

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, ev yapımı soğan halkaları, soya glaze, meksika biber reçelli sos, taze baharatlı sos, turşu.

TRY 540

Ekstralar

150 gr kaburgadan ızgara köfte

TRY 220

50 gr füme kaburga

TRY 110

50 gr dana tiftik eti

TRY 110

Pancho Melt

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, üç peynir sos, isotlu karamelize soğan, soya glaze, chimichurri sos, umami & djon sos, turşu.

TRY 510

Ekstralar

150 gr kaburgadan ızgara köfte

TRY 220

50 gr füme kaburga

TRY 110

50 gr dana tiftik eti

TRY 110

El Jefe

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, isotlu karamelize soğan, soya glaze, taze baharatlı mayonez, umami & djon sos, turşu.

TRY 470

Ekstralar

150 gr kaburgadan ızgara köfte

TRY 220

50 gr füme kaburga

TRY 110

50 gr dana tiftik eti

TRY 110

Seniōr Smoke

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, isotlu karamelize soğan, soya glaze, isli fülfül mayonez, smoke & spicy sos, turşu.

TRY 470

Ekstralar

150 gr kaburgadan ızgara köfte

TRY 220

50 gr füme kaburga

TRY 110

50 gr dana tiftik eti

TRY 110

La Fiera

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, isotlu karamelize soğan, soya glaze, jalepenõ humus sos, jalepenõ ketçap, turşu.

TRY 470

Ekstralar

150 gr kaburgadan ızgara köfte

TRY 220

50 gr füme kaburga

TRY 110

50 gr dana tiftik eti

TRY 110

Makarnalar

★ Fettucciene Alfredo

Ev yapımı fettucciene makarna; 150 gr marine tavuk pirzola dilimleri, krema, shitake mantarı, nameco mantarı, kayın mantarı, istiridye mantarı. Üzerinde taze fesleğen yaprakları, parmesan rendesi, kapari turşusu ve ev yapımı fesleğen pesto sos ile servis edilir.

TRY 470

Izgara Yeşil Zeytinli Patlıcanlı Fettucciene

Ev yapımı fettucciene makarna; krema, ızgara yeşil zeytin, köz parlıcan. Üzerinde taze fesleğen yaprakları ve parmesan rendesi ile servis edilir.

TRY 450

Fettucciene Arrabbiata

Ev yapımı fettucciene makarna; odun ateşinde közlenmiş domates sosu, siyah zeytin, Meksika biberi. Üzerinde taze fesleğen ve parmesan rendesi ile servis edilir.

TRY 440

Vejetaryen

Az Acılı

Ekstra Acılı

Fettucciene Napoliten

Ev yapımı fettucciene makarna; odun ateşinde közlenmiş domates sosu. Üzerinde fesleğen ve parmesan rendesi ile servis edilir.

TRY 420

Ana Yemekler

Izgara Bonfile Tabağı

Ev yapımı brioche ekmeği üzerinde parmesanlı karamelize soğan, üzerinde 250 gr ızgara dana bonfile ve dört mantarlı demi glace sos; yanında sous vide karamelize havuç ve yuzu glaze bebek sebzeler

TRY 1,350

Pişme Derecesi

Orta az

Orta

Dana Confit Tabağı

Hindistan cevizi sütlü patlıcan beğendi üzerinde 250 gr dana gerdan confit, fırınlanmış portakal zestli sous vide havuç ve soğan pestili; yanında dijon hardallı ve taze baharatlı patates püresi.

TRY 970

Füme Kaburga Tabağı

Soya glaze'li 250 gr füme kaburga dilimleri, karamelize soğan, kremalı kapari sos ve peynirli kıtır.

TRY 880

Kaburgadan Kasap Köfte

Közlenmiş patlıcandan beğendi üzerinde 200 gr kaburgadan kasap köfte; yanında chimichurri soslu rubicon patates püresi, ızgara sebzeler.

TRY 590

Tavuk Şiş

Közlenmiş patlıcandan beğendi üzerinde 200 gr ızgara pirzola şiş; yanında chimichurri soslu rubicon patates püresi, ızgara sebzeler.

TRY 480

Tatlılar

Çilekli Panna Cotta

Çilek püreli panna cotta üzerinde, ev yapımı çilek pestili, kurultulmuş çilek parçaları, çilek tozu, ortasında pancar püresi ile servis edilir.

TRY 270