100 gr füme dana kaburga, siyah trüflü gouda peyniri, gravyer peyniri, kızarmış isli Çerkes peyniri, İzmir tulumu, Trakya eski kaşarı. Sütlü taze ceviz, kuru meyveler ve peynirli kıtır ile servis edilir.

Kajun patates kızartması, soğan halkası, mozarella çubukları, çıtır kuymak topları. Chimmichurri mayonez, siriracha mayonez ve ballı hardal sos ile servis edilir. Sepetteki tüm ürünler ve soslar ev yapımıdır.

Dana confit tiftik eti, karamelize soğan nane yağı. Taze baharatlı kruton ile servis edilir.

Üzarinde taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş mozarella, taze baharatlı kruton ve fesleğen yağı ile servis edilir.

Tereyağında kavrulmuş kabak çekirdeği, taze baharatlı kruton ve maydonoz yağı ile servis edilir.

120 gr ızgara bonfile dilimleri, kaya koruğu, taze kekik, marul, roka, kiraz domates, yuzu glaze bebek havuç ve koçan mısır, kekik sirkesi, sızma zeytinyağı, limon, balsamic glass ve chimmichuri sos.

150 gr ızgara tavuk pirzola dilimleri, ev yapımı sezar sos, kapari turşusu, marul, taze baharatlı kruton, İzmir tulumu.

Mor soğan, kiraz domates, kavrulmuş sütlü taze ceviz, sarımsaklı balzamic sos, ev yapımı fesleğen pesto, bebek koçan mısır, ceviz sirkesi ve sızma zeytinyağı.

Roka, çeri domates, karamelize ananas, sütlü taze ceviz, sızma zeytinyağı, vişne sirkesi ve parmesan rendesi.

Ev yapımı brioche ekmeğinde; 150 gr. dana confit tiftik et, 70 gr ev yapımı füme kaburga eti, üç peynir sos, karamelize yaban mantarları, karamelize soğan, Alman tipi turşu, marul, taze baharatlı mayonez, smoked & spicy sos. Patates kızartması ile servis edilir.

Ev yapımı tereyağlı brioche ekmeğinde; 150 gr. kaburgadan köfte, üç peynir sos, İzmir tulumu rendesi, Meksika biber reçeli, taze baharatlı mayonez, turşu, marul. Patates kızartması ile servis edilir.

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, ev yapımı kıtır soğan parçaları, soya glaze, siriracha mayonez, taze baharatlı mayonez, turşu.

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, ev yapımı soğan halkaları, soya glaze, meksika biber reçelli sos, taze baharatlı sos, turşu.

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, üç peynir sos, isotlu karamelize soğan, soya glaze, chimichurri sos, umami & djon sos, turşu.

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, isotlu karamelize soğan, soya glaze, taze baharatlı mayonez, umami & djon sos, turşu.

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, isotlu karamelize soğan, soya glaze, isli fülfül mayonez, smoke & spicy sos, turşu.

Zeytinyağlı ciabatta ekmeğinde; 150 gr dana kaburga füme dilimleri, isotlu karamelize soğan, soya glaze, jalepenõ humus sos, jalepenõ ketçap, turşu.

Ev yapımı fettucciene makarna; krema, ızgara yeşil zeytin, köz parlıcan. Üzerinde taze fesleğen yaprakları ve parmesan rendesi ile servis edilir.

Ev yapımı brioche ekmeği üzerinde parmesanlı karamelize soğan, üzerinde 250 gr ızgara dana bonfile ve dört mantarlı demi glace sos; yanında sous vide karamelize havuç ve yuzu glaze bebek sebzeler

Hindistan cevizi sütlü patlıcan beğendi üzerinde 250 gr dana gerdan confit, fırınlanmış portakal zestli sous vide havuç ve soğan pestili; yanında dijon hardallı ve taze baharatlı patates püresi.

Soya glaze'li 250 gr füme kaburga dilimleri, karamelize soğan, kremalı kapari sos ve peynirli kıtır.

Közlenmiş patlıcandan beğendi üzerinde 200 gr kaburgadan kasap köfte; yanında chimichurri soslu rubicon patates püresi, ızgara sebzeler.

Közlenmiş patlıcandan beğendi üzerinde 200 gr ızgara pirzola şiş; yanında chimichurri soslu rubicon patates püresi, ızgara sebzeler.

Çilek püreli panna cotta üzerinde, ev yapımı çilek pestili, kurultulmuş çilek parçaları, çilek tozu, ortasında pancar püresi ile servis edilir.